九月十二日
4年前の今日でした。お客さん28名 精進料理は法侖尼が作ります。
その時その時やって来て今に到ってします。今年は団体で来る人もありませんが9月 10月になりボツボツ予約で参詣観光の方があります ご多分にもれずコロナ禍の影響がありますが皆様と共にコロナと共にその時その時をやっていましょう。
生麩の田楽 ごま豆腐 糸瓜の酢の物には梨を鬼下ろしで擦ったものが入ってます 天ぷらには茨城県から貰ったサツマイモもあります 水菓子デザートはシソカンとソバカン モロヘイヤの和え物 インゲンとシメジの胡桃和え 炊きものは椎茸に豆腐を詰めたものでツユ平仕立て ご飯は銀杏飯 香の物は山芋の塩麹漬けと玉葱の梅肉和え
前日から仕込んでて夜は何時に寝たのかわからない。